Churros, sabor de infância.

Quem gosta de doce certamente já comeu churros ao menos uma vez na vida. E, para quem gosta muito dessa delícia, resolvemos trazer uma receita fácil e que fica pronto em 30 minutinhos.

Ingredientes:

• 2 xícaras de água
• 2 colheres de sopa cheias de margarina (ou manteiga)
• 2 colheres de sopa (mais pra cheias) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• Açúcar e canela
• Recheios e coberturas

Misture em uma panela a água, a manteiga, o sal e o açúcar. Leve ao fogo, mexa até a manteiga derreter e espere a mistura ferver. Quando ferver, desligue o fogo e acrescente a farinha. Enquanto você mistura tudo, em outra panela, vá aquecendo o óleo. Mexa a mistura toda até que vire uma “bola” uniforme que se desgruda da panela. Quando a massa estiver pronta, coloque ela em um saco de confeitar resistente e faça o churros do comprimento e grossura que você preferir. Coloque para fritar e quando a massa estiver bem douradinha, tire-a da panela e coloque em um prato com papel toalha para absorver um pouco do óleo. Depois da gordura absorvida, passe o churros no açúcar e na canela para o toque final. Depois é só escolher o acompanhamento (geralmente é o doce de leite) e está pronto para servir.